Koude en warme hapjes

Al onze hapjes zijn te bestellen op plateau. Ideaal voor een receptie, thuis of tussendoor.

Koude hapjes plateau bestaande uit circa 50 hapjes á € 67,50 p.p.

  • 3 x 4 verschillende soorten party kaas met toebehoren
  • 3 x 4 verschillende soorten party worst met zuur
  • 5 st. gevulde eieren
  • 5 st tranche stokbrood meergranen franse roombrie
  • 5 st tranche stokbrood wit met slagersfilé en verse peper
  • 5 st tranche stokbrood meergranen met paté
  • 5 st tranche stokbrood wit met zalmfilet
  • 5 st tranche stokbrood wit met forelfilet

Luxe koude hapjes te bestellen á € 2,75 p.st

Vishapjes

  • Gevulde cherry tomaatje met Hollandse garnalencocktailsalade
  • wilde zalm filé op bruscetta, rozemarijn met sla rood/dille
  • coquille met japanse zeewier op bruscetta
  • gestoofde paling met verse basilicum op bruscetta

Franse kazen

  • Franse roombrie president op tranche meergranen stokbrood/wit
  • Port de salut op bruscetta rozemarijn
  • Verse kruiden roomkaas met bieslook op brucetta
  • Manchego kaas op bruscetta basilicum (schapenkaas)
  • Franse baroc (schimmelkaas) op bruscetta rozemarijn

Wild pate’s

  • Veembessen paté op meergranen tranché stokbrood
  • Eenden paté op tranché stokbrood wit
  • Griekse schapen paté met stukjes olijf op bruschetta basilicum
  • Franse walnoten roompaté op tranché stokbrood wit
  • Kwartel paté op bruschetta rozemarijn

Vlees

  • Slagersfilé op tranché stokbrood wit
  • Slagersfilé op uien toast brood
  • Rundercarpaccio kaas dille mosterd dressing op tranché stokbrood meergranen
  • Gegrilde beenham op meergranen tranché stokbrood met Zaanse mosterd
Catering Capelle aan den IJssel

Warme hapjes te bestellen p.st. á € 1,25

  • Borrelsaucijs
  • Borrelsaucijs met kaas/sesam/maanzaad
  • Mini gehaktballetjes
  • Grote kalfsbitterballen
  • Dim-sum hapjes
  • Oriëntaalse hapjes

Tapas hapjes per plateau van circa 60 hapjes € 74,50

  • Kleine spaanse chorizo worstjes
  • Diverse gekruide kipspiesjes
  • Dolmades (gevulde wijnbladeren)
  • Rolletje gegrilde aubergine met geitenkaas
  • Gemarineerde champignons
  • Gemarineerde grote garnalen
  • Peppersweet gevuld met roomkaas
  • Gemarineerde olijven
  • Huisgemaakte tapenade met brood
  • Manchego kaas op cruditees
Lunch service

Copyright © 2016 Het wapen van Degenkamp.